Se realizó la Segunda Jornada de Capacitación sobre Inocuidad Alimentaria
El Departamento de Tecnología de la Universidad Nacional de Luján (UNLu) y la Dirección de Medio Ambiente, Bromatología y Sanidad Animal de la Municipalidad de Luján informaron que se realizó la “II Jornada de Capacitación sobre Inocuidad Alimentaria destinada a los comercios de venta de carne”, ayer lunes 30 de marzo de 13.30 a 16.30, en el Salón Auditorio de la Sede Central de la UNLu.
El programa de la actividad incluyó los siguientes puntos:
* “Programa Carnicerías Saludables: experiencias del programa en Luján y en otros municipios”.
* Panorama de las Enfermedades Transmitidas por alimentos.
* Informe de resultados obtenidos en Luján.
* “Buenas Prácticas de Manufactura, POES y control de Plagas”.
* “Resultados de las Encuestas de Evaluación de Riesgo de las carnicerías del partido de Luján”.
Se entregaron certificados de asistencia.