Expo Suipacha: distinguen a la UNLu por la calidad de sus quesos

La Universidad Nacional de Luján (UNLu) obtuvo la medalla de oro en la categoría queso cremoso y la distinción de plata por su queso sardo, en el concurso nacional desarrollado en Expo Suipacha, la semana pasada.

Los productos lácteos de la UNLu son elaborados en la Planta Piloto, dependiente del Centro de Investigación, Docencia y Extensión en Tecnología de Alimentos (CIDETA), cuyo objetivo principal es el de constituir un espacio de apoyo a la docencia, a la investigación y al desarrollo científico-tecnológico, que alimente no sólo a la docencia curricular, sino también a la extracurricular; a través de servicios de asistencia técnica, transferencia y extensión.

La Planta Piloto es una de las mejores equipadas del país, y en ella se desarrollan la mayor parte de las actividades que realiza el CIDETA. Cuenta con líneas de procesamiento de productos lácteos, de dulces y conservas frutihortícolas y de productos panificados.

Expo Suipacha es conocida como “La Expo de Buenos Aires”, con la concurrencia de importantes empresas agroindustriales, comerciales y productoras en general y lácteas en particular.