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Dictarán curso “Elaboración de chacinados cocidos y frescos”

Los días jueves 8, viernes 9 y sábado 10 de noviembre en la Planta Piloto y aulas de la Sede Central se dictará el curso “Elaboración de chacinados cocidos y frescos”, que tendrá como Docente Responsable a la Dra. Ing. Alicia Gallo.

El objetivo del Curso es que los asistentes adquieran conocimientos teóricos y prácticos en la elaboración de productos cárnicos, en el marco de la normativa vigente para la elaboración de productos alimenticios, y que la UNLu pueda constituirse en un lugar de referencia para los productores de chacinados.

Destinatarios: productores de la industria cárnica y público en general, docentes de la UNLu, estudiantes de la carrera de Ingeniería en Alimentos que hayan cursado la asignatura Procesos Industriales I.

La duración del curso es de 19 horas presenciales y se desarrollara los días jueves 8 y viernes 9 de noviembre de 9 a 16 y el sábado 10 de noviembre de 9 a 14.

Aranceles:
Participante externo: $ 2.200.- (Pesos Dos mil Doscientos)
Docentes UNLu: $ 1.200,00.-(Pesos Un mil Doscientos)
Graduados UNLu: $ 1.500,00.-(Pesos Un mil Quinientos)
Estudiantes UNLu: sin arancel.
Cupos limitados: mínimo 5 y máximo 20 asistentes. Se entregan certificados de asistencia.

El programa completo del curso disponible para su descarga.

Informes e inscripción: Departamento de Asistencia Técnica (CATEC), Av. Constitución 2388, Luján. Teléfonos: 02323-435599 (fax) -423979- 423171 interno 1284 Correo: informescatec@unlu.edu.ar.

Fecha límite de inscripción: lunes 5 de noviembre de 2018.

Pagos: contado: oficina CATec de lunes a viernes 8,30 a 14,00 hs. o transferencia bancaria. Presentar copia del DNI.