La UNLu estuvo presente en Expo Suipacha 2012
La Universidad Nacional de Luján participó en la 40° edición de la Muestra Agroindustrial ExpoSuipacha 2012, que se llevó a cabo en el predio de Ruta Nacional N° 5 Km 128.5, desde el pasado miércoles 18 y hasta el pasado domingo 22 de abril. Todas las actividades fueron de acceso libre y gratuito para el público asistente.
Entre las actividades programadas de ExpoSuipacha 2012 se incluyeron un ciclo de Jornadas Técnicas organizadas por la publicación especializada Producir XXI, el Campeonato Argentino de Raza Holando, un Certámen Inter-Universitario sobre conocimientos en lechería y producción porcina, y Concurso Internacional de quesos, dulce de leche y alfajor relleno de dulce de leche. En estas y en otras actividades, al igual que el año pasado, participaron representantes de la Universidad Nacional de Luján.
Específicamente, los participantes UNLu en esta edición fueron los siguientes:
Certamen de Porcinos: responsable MV. Magister Graciela E. Vidales. Estudiantes de la carrera de Ingeniería Agronómica participantes: Juan Carlos Lanazzi, Ezequiel Toranzo y Nicolás Barusso. Se presentaron diez grupos en total de universidades del país, y el grupo de la UNLu obtuvo el quinto lugar con 14 puntos, mientras que el primero obtuvo 17 puntos.
Certamen de Bovinos: Responsable M-.Vet Juan Tregoning. Participaron estudiantes de la Carrera de Ingeniería Agronómica.
Evaluación Sensorial del 6º Concurso Internacional de Dulce de Leche y 4º Concurso Nacional de Alfajor relleno de Dulce de Leche: Responsable Ing. en Alimentos Pilar Fernandez Alfaya. Docentes participantes del Departamento de Tecnología:
a) Jura de Dulce de Leche: Ing. Pilar Fernandez Alfaya, Ing. Sergio Massino.
b) Jura de Alfajores rellenos de Dulce de leche: Ing. María Luján Muñoz, Ing. Alejandra Speranza, Ing. Silvia Calloni, Ing. Analía Eustaquio, Ing. Pilar Fernandez Alfaya, Ing. Gloria Rodríguez.
Jura de Quesos: Participantes: Ing. Fabián Marchesotti, Ing. Marcelo Abelando, José Luis Miranda (Nodocente), Gerardo Navarro (Nodocente), y María Laura Cortés (estudiante de Tecnicatura). Los estudiantes de la Tecnicatura Universitaria en Industrias Lácteas colaboraron en las actividades relacionadas con la Jura de Quesos.
Por su parte, participaron también estudiantes de la Carrera de Agronomía UNLu en el Certamen Interuniversitario de Conocimientos Lecheros.
Dicho certamen incluyó evaluaciones escritas sobre conocimientos generales de producción lechera y concurso a campo de aspectos vinculados a la producción. Participaron dos equipos de la Unlu, entre doce equipos de distintas facultades de Agronomía y Veterinaria del país, tanto públicas como privadas.
En la primera jornada y luego del escrito y las pruebas a campo un equipo de la UNLu quedó en primer lugar y el otro en el cuarto lugar. Los estudiantes de nuestra Universidad también obtuvieron el máximo puntaje en las pruebas prácticas a campo “Determinación de condición corporal en bovinos” y en “Evaluación de disponibilidad forrajera a campo”.
En la segunda jornada, luego de dos rondas de preguntas orales la UNLu quedó en segundo lugar, precedida por la UNER, luego de un reñido desempate.
Los estudiantes participantes por la UNLu fueron los siguientes:
* Equipo I: Luciana Mosquera, María de los Ángeles Quinteiro e Ignacio Lombardo.
* Equipo II: Antonela Detler, Carolina Sillón e Ignacio Verón.
Los Docentes responsables de la preparación práctica de los estudiantes fueron el Prof. Gustavo Leiva (forrajes) y los JTP Valeria Angelini (producción) y Gustavo Carullo (bovinos).
También participaron equipos representantes de la Tecnicatura en Industrias Lácteas UNLu (ver nota).
ExpoSuipacha 2012 contó con el apoyo de la Municipalidad de Suipacha, el Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires, y el Ministerio de Agricultura, Gandería y Pesca de la Nación.
En este marco, el pasado viernes 20 de abril la localidad bonaerense de Suipacha fue sede de un importante evento para el sector de la lechería. La Junta Intercooperativa de Productores de Leche y la Sociedad Rural de Suipacha organizaron un Foro Internacional sobre Lechería. Este evento contó con la participación de representantes del Grupo BRICS: Brasil, Rusia, India, China y Sudáfrica, y delegaciones provenientes de países que integran el Mercosur.
Destacados disertantes realizaron un análisis sobre la situación de los Mercados BRIC y las perspectivas del Mercosur lechero.
Para más información, contactar a Lic. Pedro Marcelo Gottifredi. Comunicación Institucional ExpoSuipacha 2012, móvil. (011) 1563745898, te. (02324) 432488, mail pedrogottifredi@hotmail.com
