Investigadores de la UNLu participaron de la primera “Kermes Nano”

Docentes investigadores de la División Tecnología de Alimentos de la UNLu participaron de la primera “Kermes Nano” que se realizó el sábado 9 de noviembre, en el edificio de la la Fundación Argentina de Nanotecnología (FAN), ubicado en el Campus Miguelete de la Universidad Nacional de San Martín (UNSAM).

La actividad fue organizada por la FAN y el Programa Nacional de Popularización de la Ciencia y la Innovación que con una propuesta interactiva abrieron un espacio para que más de 350 personas conozcan los adelantos y desarrollos más interesantes de la nanotecnología y el trabajo que realizan para impulsarla.

En el marco de la Semana de la Ciencia y la Tecnología, el equipo de trabajo liderado por la Dra. Alicia Gallo, del Laboratorio Avanzado de Alimentos del Departamento de Tecnología de la UNLu, preparó jugos con distintos nutrientes encapsulados y muffins y bizcochuelos especiales para degustar.

Por otro lado, el Laboratorio de Cristalografía Aplicada de la Escuela de Ciencia y Tecnología de la Universidad Nacional de San Martín estuvo a cargo de un sector de exhibición de cristales a los cuales se pudo conocer en profundidad a partir de una aplicación móvil que les brindaba información específica sobre los mismos. Los interesados en esta actividad, participaron de un taller de crecimientos de cristales al cual había que anotarse previamente.

La kermes contó también con un espacio de ferrofluidos, a cargo delLaboratorio de Nanomateriales Funcionales del Área de Micro y Nanotecnologías del INTI, en cual los asistentes conocieron el funcionamiento de algunos nanomateriales magnéticos y el Instituto de Nanosistemas de la Universidad Nacional de San Martín se encargó de sintetizar quantum dots de carbono para ser observados en un cuarto oscuro especialmente acondicionado donde se pudieron apreciar sus propiedades fluorescentes.

Un grupo de investigadores del INTA brindó una charla sobre nanotecnología y materiales hidrofóbicos. A partir de una serie de plantas comunes y otras que repelen el agua, se explicó el porqué de esta situación y se mostraron algunas telas tratadas con nanomateriales que replican dicho comportamiento de la naturaleza (biomimetismo).

Por último, guiados por los investigadores de la Nanofab, los asistentes pudieron conocer sobre los circuitos electrónicos impresos en sustratos flexibles que se usan, entre otras cosas, en las plantillas para pacientes con diabetes de la empresa Ebers.

Todo esto y mucho más - una muestra de globología, un taller de stencil científico, un espacio de remediación de aguas y una exposición de fotografías - fueron parte de la primera Kermes Nano.