Comenzó la entrega de alimentos a Comedores Comunitarios.-

La Universidad Nacional de Luján comenzó con la entrega de alimentos a comedores comunitarios de la zona, de acuerdo a lo previsto tras el contacto que mantuvieran al respecto el rector Antonio Lapolla y el Intendente Municipal Leonardo Boto.-

Este acuerdo, que se materializó entre Lapolla y Boto el pasado jueves 2 de abril, incluyó la posibilidad de poner en marcha las instalaciones de la Planta Piloto de Alimentos a efectos de cubrir parcialmente, y dentro de las posibilidades, las necesidades que se producen en diferentes Comedores Comunitarios de Luján.

En este sentido, durante la vigencia del aislamiento social preventivo y obligatorio, se acordó comenzar con el funcionamiento de la línea de lácteos de la Planta Piloto para producir yogur y quesos con la leche del tambo del Campo Experimental de la UNLu y, dado que a través del Intendente se señaló la posibilidad de obtener donaciones de harina y otros insumos, también la línea de panificados.

Para implementar lo acordado, la Vicerrectora Anabella Gei y el Director del CIDETA (Centro de Investigación, Docencia y Extensión en Tecnología de Alimentos) Claudio Fochessatto, se reunieron con la Coordinadora del Comité de Crisis creado por el Municipio, María Eva Rey, a efectos de analizar las cuestiones de producción de los alimentos y la logística de su distribución, que ha comenzado en el transcurso de esta semana.

Previamente, ya se había efectuado un contacto de la Universidad con este Comité de Crisis para ofrecer el stock actual de quesos, dulce de leche y mermeladas, conociendo las necesidades que se plantean en los sectores más humildes, y manteniendo de este modo el compromiso social de la Universidad.