"Investigar Antioxidantes" ya cuenta con su sitio web

  • Publicado el: Mar, 28/12/2021 - 15:00
El Grupo de Trabajo "Investigar Antioxidantes", conformado por investigadores de los Departamentos de Ciencias Básicas, Tecnología y Educación, presentó su propio gestor web de contenidos, dentro del dominio "unlu.edu.ar".

"En los últimos años", señalan los investigadores en el sitio, "se han estudiado compuestos bioactivos antioxidantes presentes en los alimentos que pueden ser beneficiosos para la salud humana, entre ellos, las antocianinas. El desequilibrio entre especies oxidantes y moléculas antioxidantes se conoce como estrés oxidativo y se encuentra asociado a numerosas patologías y al proceso natural de envejecimiento".

El grupo de trabajo está conformado por la Dra. Liliana Guerra (Profesora adjunta Farmacología, Departamento de Ciencias Básicas), la Dra. Alicia Gallo (Profesora adjunta, Departamento de Tecnología), la Dra. Cecilia Csernoch (Ayudante de primera, Departamento de Tecnología), el Mg. Sebastián Zunino (Jefe de Trabajos Prácticos Farmacología, Departamento de Ciencias Básicas), la Lic. Silvia Martinelli (Profesora asociada, Departamento de Educación), la Lic. Laura Montaldo (Ayudante de primera, Departamento de Ciencias Básicas), la Tec. Gabriela Cano, y las estudiantes Evelyn Micaela Frontera y Miranda Orellano.

El sitio web del proyecto puede verse haciendo click aquí.