Ingeniería Agronómica UNLu: actividades realizadas en el marco del Plan Estratégico Agroalimentario Nacional
Desde este año la Universidad Nacional de Luján está organizando y participando en diferentes actividades a través de la vinculación de la Carrera de Ingeniería Agronómica con el Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca de la Nación, como respuesta a lo requerido por el Plan Estratégico Agroalimentario 2010-2016 (PEA2) para cumplimentar sus metas.
La UNLu, a través de diferentes propuestas interdisciplinarias, y tal como lo cita en el documento elevado al MAGYP, genera un espacio “de formación y generación de conocimientos mediante la docencia, la extensión y la transferencia; acompañando a las Escuelas Agrotécnicas en su rol de formador de recursos humanos vinculados a la producción agropecuaria, agroalimentaria y agroindustrial así como a los municipios en la generación de valor agregado en origen”.
En este marco, se realizaron a la fecha las siguientes actividades:
* Se dictó la capacitación para docentes y estudiantes de escuelas agrotécnicas a cargo del grupo de docentes de la asignatura Producción Animal II (Porcinos), con la Dra. Graciela Vidales como responsable, y el Dr. Leto Echevarría y la Ing. Agr. Jacqueline Bereterbide como disertantes: “Planeamiento de un criadero de cerdos”, en la Escuela de Educación Secundaria Agraria N°1 de Navarro, y para el Centro Educativo Rural N° 1 de Cortínez en la sede de nuestra Universidad.
* El Dr. Mauricio De Franceschi, docente de Producción Animal III, participó de varias reuniones de la mesa de la cadena avícola, identificando debilidades del sector en cuanto a investigación y capacitación y generando, en consecuencia, una propuesta que se presentó al Ministerio.
* Docentes que integran la asignatura Introducción al Estudio del Agrosistema, con la M.Sc. Elida Faita como responsable, asistieron al Primer Congreso de Valor Agregado en Origen, organizado por el INTA y el Ministerio, en Manfredi, provincia de Córdoba, acompañados por estudiantes de la carrera y participaron de la conferencia "Desarrollo de Tecnologías y/o procesos que contribuyan al VAO (Valor Agregado de Origen)" en la sede Pergamino de la Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires.
Asimismo está previsto, y acordado con las autoridades de escuelas, continuar con capacitaciones el año próximo. La oferta de capacitaciones, además de la mencionada anteriormente, incluye Talleres de Formación Docente y Cursos destinados a brindar asistencia técnica para las autoridades y los docentes, vinculadas en particular a la problemática de las actividades de la enseñanza de las ciencias experimentales con énfasis en las Ciencias Químicas.
Se prevén las siguientes capacitaciones:
* Digestión anaeróbica de residuos orgánicos.
* Producción y uso de biogás y biofertilizantes.
* Intensificación en Sistemas de Producción Lechera.
* Emprendedorismo.
* Formulación y evaluación de proyectos.
* Elementos para el conocimiento de los agrosistemas y la generación de Valor Agregado en Origen (VAO).
* La importancia del agua en los sistemas productivos y elaboración de productos con valor agregado.
* Cultivos intensivos en Invernadero bajo riego.
* La información meteorológica en la comunidad rural.
* El cultivo de Amaranto como alternativa productiva y agroalimentaria.
* Promoción de la salud ambiental y la sustentabilidad de los principales sistemas productivos, manteniendo la potencialidad de los recursos naturales, para obtener valor agregado en origen.
