Taller de Capacitación en Análisis Sensorial de Quesos
Los pasados jueves 17, viernes 18 y sábado 19 de marzo se desarrolló en las instalaciones de la Universidad Nacional de Luján la Jornada “Taller de Capacitación en Análisis Sensorial de Quesos”.
El objetivo de esta actividad fue continuar la tarea de perfeccionamiento de los jurados de la Provincia de la provincia de Buenos Aires que participan en distintos concursos y catas, tendiendo a la búsqueda de la excelencia en sus capacidades sensoriales. El mismo se realizó en el Quincho UNLu.



