Alimentos artesanales: jornada de intercambio de saberes del Proyecto PUPAAs

  • Publicado el: Vie, 11/09/2026 - 09:25
El martes 29 de septiembre, de 10 a 17 horas, se realizará en el Auditorio de la Sede Luján de la Universidad Nacional de Luján el Encuentro PUPAAs UNLu 2026, una jornada destinada al intercambio de saberes y experiencias de emprendedores de alimentos artesanales, en el marco del proyecto de extensión Pequeñas Unidades Productoras de Alimentos Artesanales (PUPAAs).

El encuentro tiene como objetivo "generar espacios de vinculación, actualización, intercambio y construcción colectiva de saberes entre personas e instituciones interesadas en la producción artesanal de alimentos".

Además, se desarrollará la charla informativa “Novedades en la normativa PUPAAs: actualizaciones y aspectos clave”, a cargo de Valeria Ontiveros, Directora de Industrias y Productos Alimenticios del Ministerio de Desarrollo Agrario, y Gabriela Semchuck, jefa de Registros de Establecimientos.

La actividad es con inscripción previa, a través de un formulario en línea.

También se puede conocer el programa detallado de actividades.

Consultas y más información en el correo: pupaasunlu@gmail.com