Interés del Municipio de Mercedes por alimentos elaborados en la UNLu

La secretaria de Desarrollo Social de Mercedes, Jorgelina Silva, se reunió con el director del Centro de Investigación Docencia y Extensión en Tecnología de Alimentos (CIDETA), Fabián Marchesotti, en la Planta Piloto.

Informó Noticias Mercedinas que el encuentro tuvo como objetivo evaluar si los productos elaborados en la UNLu pueden mejorar la calidad de los alimentos que desde Desarrollo Social se distribuyen o se sirven en dependencias municipales.

“Partiendo desde las actividades abiertas por la Comisión de Vinculación Técnica que generaron el rector Osvaldo Arizio y el intendente Juan Ustarroz encontramos que hay productos que podrían mejorar los niveles de calidad y nutrición que brindamos a la sociedad, como el yogurt fortificado Yogurito, que es lo primero que deseamos traer a nuestra localidad empezando posiblemente con 300 unidades semanales”, explicó Silva.

“Nos interiorizamos en otras producciones y en algo también muy valioso que es la capacitación de personal, micro emprendimientos, cooperativas, sectores que elaboran y manipulan elementos”, afirmó Silva e indicó que trabajan con una mirada integral y que están planificando en el largo plazo.