Docentes UNLu en Congreso de Ciencia y Tecnología en Alimentos

Docentes del Departamento de Tecnología de la UNLu participaron del Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología en Alimentos (CICYTAC), que se realizó entre el 2 y 4 de noviembre en la ciudad de Córdoba.

Los representantes de la Universidad presentaron trabajos en formato póster y dos de esas presentaciones, correspondientes a becarias de Investigación de la UNLu y de la Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires (CIC), fueron seleccionadas para su exposición oral.

El encuentro, que permitió el intercambio entre investigadores y mostrar a la comunidad científica los trabajos de la UNLu, buscó afianzar lo realizado en las cinco ediciones anteriores mediante la presentación de ponencias de alto valor científico-técnico que contribuyan al desarrollo de nuevos alimentos y tecnologías en los procesos productivos asociados a este sector.

También apuntó a promover un ámbito de debate, intercambio de experiencias y actualización de nuevos avances científico-tecnológicos en el área de los alimentos a nivel internacional, nacional y regional.