Tercera Jornada de Actualización en Tecnología Industrial de Alimentos

  • Publicado el: Lun, 04/11/2019 - 15:21
El Departamento de Tecnología de la Universidad de Luján organiza la III Jornada de Actualización "Tecnología Industrial de Alimentos: habilitaciones de emprendimientos de agroalimentos de escala artesanal/familiar". La jornada se desarrollará el miércoles 6 de noviembre, de 16 a 19 horas en el auditorio de ATUNLu.

Debido al cambio en la organización ministerial que regula el área de alimentos de la Provincia de Buenos Aires, esta Jornada tendrá como objetivo "actualizar a profesionales y futuros profesionales del sector". Esta actualización es pertinente, además, ya que el Área de Alimentos ha pasado del Ministerio de Salud al de Agroindustria, y se han modernizado y optimizado los trámites para la obtención de RNE y RNPA. Por otra parte también se ha modificado la tramitación de libretas sanitarias, que ya no dependen del orden municipal y si de la aprobación del Curso de Manipulación de Alimentos que avala el Ministerio de Agroindustrias.

Se entregarán certificados de asistencia a quienes se registren y asistan a la jornada, que fue probada por Disposición del CDD de Tecnología Nº 328/19. Cantidad máxima de participantes: 130 personas. Actividad no arancelada.