Curso de manipulación de alimentos para Feriantes de la UNLu

  • Publicado el: Vie, 15/11/2019 - 13:46
El jueves 14 de noviembre inició el Curso de manipulación de alimentos para 50 feriantes que producen y venden alimentos en la Feria de la economía popular y solidaria de la sede Luján y la Feria de emprendedores del CCRR San Miguel. 

El curso, dictado por el Ing. Sergio Massino del CIDETA, se realiza en el marco del Proyecto de Extensión que da apoyo técnico y organizativo a la Feria (que dirije el Ing. Agr. Gaston Levy) y contó con el acompañamiento de la Secretaría de Extensión.  

La participación en la Ferias de la UNLu tiene como requisito obligatorio contar con el certificado oficial de Manipulación de Alimentos otorgado por el Ministerio de Salud de la provincia de Buenos Aires, por lo que este curso de carácter gratuito resulta relevante para permitir el ingreso y permanencia de los feriantes y garantizar la inocuidad de los alimentos que ofrecen.