Nueva defensa de tesis doctoral en forma virtual
La Dirección de Posgrado invita a participar, en forma virtual, de la Defensa de la Tesis Doctoral que se desarrollará en el marco de la Carrera de Doctorado en Ciencias Aplicadas titulada “Estabilización y vehiculización de pigmentos antocianos mediante micro encapsulación: estudios físico-químicos y aplicación en matrices alimentarias”, elaborada por la doctoranda Cecilia Edith Csernoch.
Directores de Tesis:
Dra. Doctora Alicia del Valle Gallo.
Dra. María Florencia Mazzobre.
Jurado Evaluador:
Dr. Doctor Pablo Daniel Ribotta.
Dr. Guillermo Adrián Sihufe.
Dr. Oscar Edgardo Pérez.
La defensa se desarrollará el día 12 de agosto de 2021 a partir de las 9.55 horas mediante el siguiente enlace de reunión Zoom:
https://us02web.zoom.us/j/8110
La utilización de los pigmentos antocianos será el tema de la Tesis de Doctorado
de Cecilia Csernoch, que se presentará en forma virtual
