Se desarrolla en la UNLu la Tercera Jornada de Actualización en Inocuidad Alimentaria

Con la participación de estudiantes, graduados y profesionales del sector se realiza este viernes 23 en la UNLu la Tercera Jornada de Actualización en Inocuidad Alimentaria, organizada por el Departamento de Tecnología de la Universidad.

La actividad se desarrolla en el Auditorio “Dardo Dorronzoro” con transmisión vía streaming. En la apertura, brindó la bienvenida a los presentes la vice directora decana del Departamento de Tecnología, Jimena Mazieres.

Luego, Néstor Scagliotti, docente del área de Gestión de la Calidad del Departamento, informó los detalles organizativos y del cronograma para dar inicio a las disertaciones, a cargo de Oscar López, María Claudia Degrossi, Ana Vera, Carolina Motto y Pablo Barbuto.

La actividad, dirigida a actores vinculados a la cadena agroalimentaria, tiene como docentes responsables a los ingenieros Pablo Barbuto y Fabián Marchesotti. Al cierre se entregarán certificados de participación.