Ofrecen curso de ingeniería de productos cárnicos

  • Publicado el: Lun, 29/04/2024 - 14:19
Desde el 6 hasta el 14 de mayo, se desarrollará bajo modalidad mixta la actividad extracurricular “Ingeniería de Productos Cárnicos”, organizado por el Departamento de Tecnología de la UNLu.

La cursada se desarrollará según el siguiente cronograma:

- Lunes 6, martes 7 y miércoles 8 de mayo: clases sincónicas virtuales de 15 a 21 horas mediante plataforma Zoom.
- Lunes 13 y martes 14 de mayo: clases presenciales en la Sede Central (Planta Piloto y Laboratorio de Microbiología en Alimentos), de 8 a 16 horas.

El curso está destinado a estudiantes avanzados de carreras afines a la tecnología de alimentos con conocimientos mínimos de microbiología y operaciones unitarias, así como a técnicos y profesionales del sector interesados. 

Las y los interesados podrán inscribirse hasta el 3 de mayo.

Objetivos:

Brindar al futuro profesional la información necesaria sobre las líneas de procesamiento, equipos, instalaciones y parámetros correspondientes a la elaboración de productos cárnicos, que le permitan integrar los conocimientos y capacidades adquiridos durante el desarrollo de la carrera. Ofrecer un espacio para el intercambio de conocimientos, experiencias e ideas, vinculadas a la cadena de valor cárnica y las tendencias de desarrollo y consumo.

Aranceles:

Estudiantes y docentes UNLu: sin arancel.
Docentes de otras universidades y estudiantes de carreras afines: con certificado de Aprobación $40.000; con certificado de Asistencia $20.000.

Inscripción y pagos:

Dpto. de Unidad de Vinculación Tecnológica (CATEC), Av. Constitución 2388, Luján.
E-mail: informescatec@unlu.edu.ar
Pagos: por transferencia bancaria.
Adjuntar copia del DNI.