Anuncian Jornada “Estándares de calidad y regulación para el Parmigiano Reggiano”

  • Publicado el: Vie, 28/06/2024 - 10:03
Los días 11 y 12 julio, de 16 a 18 horas en forma sincrónica a través de la plataforma Zoom, se desarrollará la Jornada “Estándares de calidad y regulación para el Parmigiano Reggiano: la importancia de la vinculación de los productores con los centros de investigación”.

Se trata de una actividad extracurricular gratuita, aprobada por Disposición CDDT Nº 212/2024, destinada a estudiantes y graduados de Tecnicatura en Inspección de Alimentos, Tecnicatura en Industrias Lácteas, Ingeniería en Alimentos e Ingeniería Agronómica de la UNLu.

Disertante: Mg. Elena Bortolazzo

Responsable: Ing. Esp. Carolina Pezzani Hernández

Co responsable: Ing. En Alimentos Abelando Marcelo

Colaboradoras: Ing. En Alimentos Villarreal Srta. Marilina Benito Andrea

Se entregarán certificados de asistencia. Consultas: materiasprimasyprepro@gmail.com. Inscripciones mediante formulario en línea. Más información está disponible para su descarga.

Imagen: De Musei del cibo della provincia di Parma